作り方
- 1
（下準備）生ハムは7mm幅に切り、むき海老は解凍し水気を切っておく
- 2
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）・パスタを入れて茹でる
- 3
フライパンにバターを熱して、生ハムを入れてサッと炒め、むき海老を加えてさらに炒める
- 4
むき海老に火が通ったら、パスタの茹で汁（少量）、ゴルゴンゾーラチーズを加えて混ぜながら溶かす
- 5
生クリーム、パセリ、黒胡椒を加えて、一煮立ちしたら火を止めておく
- 6
パスタが茹で上がる10秒前にフライパンの火を付けて、パスタを入れてソースと絡める
- 7
皿に盛り付け、パルメザンチーズをトッピングして完成
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