パンガシウスのフリッター（揚げ焼き）
食べることが生きがい @cook_41269344
今日もお疲れさまです。フリッターはお好み焼き粉を使えばよいのです。
このレシピの生い立ち
フリッターのためのベーキングパウダーもビールも常備してなかったので、お好み焼き粉に頼りました。
和風さはあまり感じないのでお好みの調味料を付けて食べてください。
（パンガシウス、臭みの当たり外れありません？笑）
パンガシウスのフリッター（揚げ焼き）
今日もお疲れさまです。フリッターはお好み焼き粉を使えばよいのです。
このレシピの生い立ち
フリッターのためのベーキングパウダーもビールも常備してなかったので、お好み焼き粉に頼りました。
和風さはあまり感じないのでお好みの調味料を付けて食べてください。
（パンガシウス、臭みの当たり外れありません？笑）
作り方
- 1
パンガシウスを指の太さほどに短冊切りにする
- 2
パンガシウスに塩胡椒を振る
- 3
お好み焼き粉に水を加えて混ぜる
（緩すぎず、固すぎず） - 4
キッチンペーパーでパンガシウスの水気を取る（揚げる時に油はねしないために大事）
- 5
パンガシウスに衣を付けて揚げ焼きする
- 6
完成
コツ・ポイント
水気をとること
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