作り方
- 1
ごぼうは洗って、包丁の背で皮を剥き、笹がきにしてから10分程水にさらしてからザルに取り、水気を切っておく。
-
- 2
生姜は洗って、皮を剥き、薄めのスライスからの千切りにしておく。豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
鍋に◉調味料を煮立たせ、①のごぼうを入れて香りを立たせる。
- 4
③に豚肉を加え、すぐにお箸でほぐしながら、色が変わるまで中火で煮込んでいく。
- 5
豚肉に火が通ったら、最後に②の生姜を加え、弱火で煮汁がなくなるまでコトコト煮詰めたら完成です♪
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コツ・ポイント
④の工程。お肉が固まってしまわない様に、お箸でほぐしながら味を整え、火を通す事がポイントです。
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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