いわしのロールフライ(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
愛知県、三重県、岐阜県、長野県、東京都、静岡県、埼玉県

<栄養量>
エネルギー 357Kcal
たんぱく質 14.9g
カリウム 324mg
リン 171mg
食塩相当量 0.8g

いわしのロールフライ(透析食)

<栄養量>
エネルギー 357Kcal
たんぱく質 14.9g
カリウム 324mg
リン 171mg
食塩相当量 0.8g

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. まいわし 60g
  2. 小麦粉 適量
  3. しそ 1g(1枚)
  4. 塩分5%梅肉 10g
  5. パン粉 大2~3
  6. 揚げ油 適量
  7. リーフレタス 5g
  8. ミニトマト 1個
  9. 水溶き小麦粉
  10. 小麦粉 15g(大1・小2)
  11. 適量

作り方

  1. 1

    いわしは手開きにして、臭み取りに酒(分量外)をふっておく。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁でたたき、刻んだしそと混ぜておく。

  3. 3

    1の水気をペーパーでよく取って、腹側に小麦粉を薄くふるい、2をのばして塗る。

  4. 4

    3を巻いてつまようじで固定し、水溶き片栗粉、パン粉の順で衣をつける。

  5. 5

    200℃の油で揚げる。

  6. 6

    水にさらしておいたレタスとミニトマトを添える。

コツ・ポイント

市販の塩分5%の梅干を利用しました。普通の梅干より塩分は約80%少なくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
に公開
愛知県、三重県、岐阜県、長野県、東京都、静岡県、埼玉県
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
もっと読む

似たレシピ