とうふ・とまと・きゅうりの胡麻ドレサラダ
王様のおさんどん @cook_110328453
とうふと胡麻ドレの相性は抜群！さっぱり夏野菜に胡麻の「コク」を纏わせ更にオニオンスライスでアクセントを付けました。
このレシピの生い立ち
ごまだれでしゃぶしゃぶを食べた時、一緒に食べたとうふが美味しかったのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
とうふは手で崩し湯が沸騰してから３分茹で冷まします。とまとは湯剥きをし食べ易く切りざるに入れ水分を切ります。
- 2
玉ねぎはさらし、きゅうりは小さめの乱切りにします。
- 3
とうふ、とまと、きゅうり、水分を切った玉ねぎを混ぜ冷やします。
- 4
食べる直前にドレッシングで和えます。
コツ・ポイント
とうふは茹でる事で余計な水分が抜け崩れにくくなり更に味が濃くなるので必ず茹でてください。
とまとの種類はなんでも良いです。湯剥きをしてますが
皮が気にならなければしなくてもいいです。ドレッシングの量は目安です好で増減して下さい。
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