温か♪白菜とお揚げのあんかけどうふ
王様のおさんどん @cook_110328453
温めたお豆腐に、別に作った白菜とお揚げの餡をかけしょうがをのせただけの簡単にできる１品ですスプーンですくって召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費です。とりあえずある物の組み合わせで作りました。
温か♪白菜とお揚げのあんかけどうふ
温めたお豆腐に、別に作った白菜とお揚げの餡をかけしょうがをのせただけの簡単にできる１品ですスプーンですくって召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
白菜の消費です。とりあえずある物の組み合わせで作りました。
作り方
- 1
白菜と油揚げは小さめ、ねぎは小口切りにする
- 2
分量の水に１と調味料を入れ白菜とねぎが柔らかくなったら水溶き片栗でとろみを付ける。
- 3
別鍋で４等分にした豆腐を温めて湯きりをし器に盛る。
- 4
３に２をかけ、好みで生姜を添える。
コツ・ポイント
豆腐を温める時、強火で温めないようにします。遣りすぎると、スが入り豆腐が不味くなります。レンジでも温められます。具を煮る時は煮汁が残るように煮てください。
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