イカのミルク味噌炒め
釣りバカ52 @cook_40157742
多めに作ってパスタソースに！
濃厚な牛乳と味噌のハーモニーでご飯何杯でも食べられます。
このレシピの生い立ち
我が家では味噌と牛乳を組み合わせた料理をけっこう作ります。牛乳が臭みを消すので、苦手なお子さんも好きになるかも！？
イカのミルク味噌炒め
多めに作ってパスタソースに！
濃厚な牛乳と味噌のハーモニーでご飯何杯でも食べられます。
このレシピの生い立ち
我が家では味噌と牛乳を組み合わせた料理をけっこう作ります。牛乳が臭みを消すので、苦手なお子さんも好きになるかも！？
作り方
- 1
牛乳をレンジで温めて、味噌を溶かしておく。
- 2
いかをよく洗い、中骨を取り除き、一口サイズの短冊型に切る。
- 3
フライパンにバターを溶かし、いかを炒める。
- 4
火が通ったら、ネギ、塩コショウを入れ炒める。ネギがやわらかくなる辺りで1で溶かした牛乳と味噌を入れる。
- 5
牛乳と味噌が十分にまざったら完成。
牛乳と味噌を多めに作ると、パスタソースとしても美味しくいただけます！
コツ・ポイント
味噌が少ないと味が薄いので、思い切って入れましょう！
新鮮ないかでしたら、いかと一緒にわたも炒めるとより一層風味が強まります！
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