パプリカのピクルス

ケトの民のぽいぽい @ma_o029
漬物、ピクルス類が好きです。野菜食べられるし、一品あると助かる感。今日はパプリカで作りました。
多分ちょっと甘め、ですが!甘味はラカントS!まあまあ糖質低め!!
パプリカのピクルス
漬物、ピクルス類が好きです。野菜食べられるし、一品あると助かる感。今日はパプリカで作りました。
多分ちょっと甘め、ですが!甘味はラカントS!まあまあ糖質低め!!
作り方
- 1
パプリカを適当な大きさに切ってザルに投入。
- 2
お湯を沸かして、沸騰したら、そのお湯をパプリカにじゃーっとかける。
- 3
水、お酢を小鍋に投入。
- 4
沸騰してきたら、ラカントS、雪塩、ローリエ、ピンクペッパーを投入して少し煮立たせる。
- 5
煮立ったら、小鍋にパプリカを投入。
- 6
しばらく放置。
- 7
stasherに入れてみました。
コツ・ポイント
特に無いのですが。
ザクロ酢だと、色が可愛くないです。米酢!とかだときっともっと可愛い色になると思います。
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見た目もきれいでおもてなしにもいいですよ!保存がきくのでパプリカが特売の日に作り置き♪我が家は甘めのピクルスが好きなので甘味は砂糖の加減を・・・ ねっこ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24131751