エビ塩麻婆豆腐

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

あっさりめの麻婆豆腐です

エビ塩麻婆豆腐

あっさりめの麻婆豆腐です

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材料

2人分
  1. ひき肉 200g
  2. にんにく 2かけ
  3. 生姜 10g
  4. 冷凍剥き枝豆 30g
  5. 冷凍剥きえび 6〜7匹
  6. えのき 1パック
  7. レタス 50g
  8. 絹豆腐 1丁
  9. 調味料
  10. 鶏ガラスープの素 大さじ3
  11. 出汁(貝出汁) 大さじ2
  12. 輪切り唐辛子 適量
  13. 塩胡椒 適量
  14. 200cc
  15. 水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンで塩胡椒したひき肉、みじん切りしたにんにく、みじん切りした生姜、輪切り唐辛子、冷凍えび、冷凍枝豆を入れ焼く

  2. 2

    3等分したえのき、ちぎりレタス、調味料、水、賽の目にした豆腐を入れ少し煮る
    最後に水溶き片栗粉、ごま油を回しがけ完成

コツ・ポイント

輪切り唐辛子で辛味を調整を

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