さつまいもご飯

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

サツマイモの甘みが感じられる炊き込みご飯です。サツマイモは食物繊維が豊富なので、腸内環境も整います。

さつまいもご飯

サツマイモの甘みが感じられる炊き込みご飯です。サツマイモは食物繊維が豊富なので、腸内環境も整います。

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材料

4人分
  1. 240g
  2. 340cc
  3. 40cc
  4. 少々
  5. サツマイモ 160g
  6. 昆布 5センチ
  7. 黒ゴマ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    米は洗って、ざるにあげておく。サツマイモはよく洗い、皮つきのまま1.5㎝角に切り、水につけておく。

  2. 2

    炊飯釜に洗った米と水、酒、塩を加え、その上に、水気を切ったサツマイモと昆布を加え、炊飯スイッチを押す。

  3. 3

    炊きあがったら、昆布を取り出し、混ぜて、器によそい、黒ゴマを振る。

コツ・ポイント

(1食分)278kcal  タンパク質6.6g 食塩相当量0.1g サツマイモは小さく切ってしまうと形が崩れてしまうので、少し大きめに切ります。

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愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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