作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥く
- 2
じゃがいもを薄切りして細切りにする
- 3
細切りにしたじゃがいもに片栗粉をまぶしてよく混ぜる
-
- 4
熱したフライパンに油を薄く張り、じゃがいもを敷き詰める
-
- 5
少し弱めた中火でじゃがいもをじっくり焼き、片面から満遍なく湯気が立ってきたら、ひっくり返してしっかり焼く
- 6
両面に焼き目がついたら、火を止め、皿に盛り付けて、塩を振ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、ある程度細く切った方が火の通りも早くなります。量が出るので細く切っていても食べ応えが出るので円盤型に焼き揚げるのがおすすめです。塩は多めに振ってもちょうど良い塩梅になります。もちろんケチャップも合います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
みんな大好き★ポテトとピーマンの大蒜炒め みんな大好き★ポテトとピーマンの大蒜炒め
ポテトを揚げて、ニンニクたっぷりの、子どもも大人も大好きな味で、我が家ではじゃがいも料理の中で No.1 メニューです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24146165
