給食の「牛丼」♡野菜でかさマシマシ

マキマキ913's cooksnap of when they made 給食の「牛丼」♡野菜でかさマシマシ.
ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

物価高だけど、鶏じゃなく豚じゃなく、牛丼ぶりが食べたい！そんな人におススメのかさまし牛丼。適度な噛み応えもあり、満腹感間違いなし。

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材料

2人分
  1. 牛肉 150ｇ
  2. 糸こんにゃく 50ｇ
  3. そぎごぼう 50ｇ
  4. たまねぎ 中1個（200ｇ）
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 濃口醤油 大さじ2
  7. 酒 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 水（なくても可） 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は細切れ又は食べやすい大きさに切る。たまねぎはスライス、糸こんにゃくもザク切りにする。

  2. 2

    たまねぎをよく炒める。しんなりするまで炒めるのがおススメです。
    ※油をひかず炒めましたが、気になる方はひいてください。

  3. 3

    糸こんにゃく、ごぼうを加えさらによく炒める。
    その後、牛肉も入れ炒める。

  4. 4

    火を弱火にし、調味料と水を加えたら、炒め煮にし、味をよくなじませたら完成。
    つゆたっぷりがお好みの方は水もいれましょう。

コツ・ポイント

きんぴら風の甘辛牛丼で、食が進むこと間違えなし！！ごぼう入りでよく噛むので流しこみ防止にもピッタリ。お好みで生卵・温泉卵をお好みでつけるとおいしさ倍増です。

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レシピ作者

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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