カオマンガイ(海南鶏飯)

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

シンガポールチキンライス🇸🇬

スイートチリソースかければ、大体美味しいです。トッピングが余ったら、スパイスカレーに流用しちゃいましょう。

カオマンガイ(海南鶏飯)

シンガポールチキンライス🇸🇬

スイートチリソースかければ、大体美味しいです。トッピングが余ったら、スパイスカレーに流用しちゃいましょう。

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材料

  1. ご飯
  2. 鶏もも肉 2枚(700gぐらい)
  3. しょうが 2片
  4. お米(できればタイ米 1合
  5. トッピング
  6. パクチー 1束
  7. トマト 2個(400gぐらい)
  8. レモン 1個
  9. ナンプラー 適量
  10. スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の両面に塩こしょうをして、みじん切りにしたしょうが、お米
    と一緒に炊飯器で炊飯する。

  2. 2

    トマトをざく切り、パクチーをみじん切り、トマトをくし切りにする。

  3. 3

    ご飯が炊けたら、鶏肉を取り出して、一口大に切る。

  4. 4

    好きなものをトッピングして、食べましょう

コツ・ポイント

トッピングが水分の多いものばかりなので、ちょっとずつ乗っけながら食べた方がベチョベチョにならないで、美味しく食べられると思います。

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