♬練乳クリームのミルクコーヒーゼリー♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

練乳クリームでさらに美味しく♡

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材料

2個分
  1. ●ミルクコーヒー
  2. 〈ゼリー液〉
  3. ゼラチン 1袋(5g)
  4. 50ml
  5. 〈ミルクコーヒー〉
  6. 牛乳 250ml
  7. インスタントコーヒー 小さじ2
  8. グラニュー糖(パルスイート) 20g(4本7.2g)
  9. ●練乳クリームゼリー
  10. 〈ゼリー液〉
  11. ゼラチン 1g
  12. 10ml
  13. 〈練乳クリーム〉
  14. 練乳 15g
  15. 生クリーム 15g

作り方

  1. 1

    それぞれのゼリー液を作ります。80℃以上に熱したお湯にゼラチンを振り入れ溶かします。

  2. 2

    ミルクコーヒーを作ります。耐熱容器に牛乳とインスタントコーヒーを入れ、温めてグラニュー糖を溶かします。

  3. 3

    ゼリー液と合わせて器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

  4. 4

    練乳クリームゼリーを作ります。ゼリー液に練乳と生クリームを入れて混ぜ、③の上に流し入れます。

  5. 5

    再び冷蔵庫で冷やし固めて完成です♪

コツ・ポイント

ミルクコーヒーゼリーがしっかり固まってから練乳クリームゼリーを流し入れましょう。きれいな2層になります♪

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