作り方
- 1
ごぼう、人参は千切り
糸こんにゃくは適当に切る -
- 2
フライパンにごま油をしき、ごぼうを、弱火でじっくり、蓋をして、ごぼうが柔らかくなるように炒める
- 3
ごぼうが柔らかくなったら、糸こんにゃくを❷に加えて、水分を飛ばす感じで炒める
輪切り唐辛子を入れる - 4
にんじんを加え、さっと炒めたら、
調味料を入れる
5分ほど、弱火で蓋をして煮る - 5
にんじんが柔らかくなったら、水分を飛ばすように炒める
最後に、すりごまを加え、少し炒める -
コツ・ポイント
❷で、ごぼうを柔らかく炒める際、焦げそうなら少量の水を加えて下さい
白だしは、メーカーによって、塩分が違うので、お好みで調整して下さい
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