しっとりやわやわ〜鶏ハム(炊飯器)

はじめてのつくれぽをする
あかりんごきっちん
あかりんごきっちん @cook_40296498

しっとりぷるぷるすぎてほんと美味しい＾＾ただ味つけて袋に入れて炊飯器にぶち込んで待ってたらできてる最高です^ ^

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材料

お好きな量
  1. 鶏胸肉 好きな量
  2. 料理酒 大さじ1
  3. 好きな調味料↓
  4. ①韓国風
  5. 豆板醤、コチュジャン 大さじ1/2ずつ
  6. にんにく 小指の先くらい
  7. はちみつ(甘味料ならなんでも) 大さじ1/2
  8. ②ハーブチキン
  9. ハーブソルト 好きなだけ
  10. ③ふりかけ
  11. お好きなふりかけで
  12. ④チャーシュー
  13. 醤油 大さじ1
  14. みりん 大さじ1
  15. ⑤梅しそ
  16. 梅干し 1つ
  17. しそ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    皮を剥ぎ、フォークで穴開ける

  2. 2

    ①のお肉、お酒、好きな調味料をアイラップの中に入れて揉み込む

  3. 3

    空気を抜いてしっかり密封する

  4. 4

    熱湯を炊飯ジャーへ入れる(お肉入れた時に浸かるように)
    そこに袋入りのお肉を投入
    上からお皿などのおもしを置く

  5. 5

    保温強で1〜1時間半(お肉の量で調節。多めなら長めに)ゆっくりじっくり熱を通す
    私は1kg分で(4袋分)1時間半

  6. 6

    冷倉庫で冷やして完成

コツ・ポイント

もし万が一熱が通ってなければレンジで加熱すれば◎しっとりしすぎてるくらいなのでレンチンしても大丈夫◎

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レシピ作者

あかりんごきっちん
あかりんごきっちん @cook_40296498
に公開
作業療法士の料理きろく。低糖質•低脂質•低コストで体にも心にも優しいおやつ作り。つくレポ嬉しいです٩(^‿^)۶
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