\大同電鍋レシピ/里芋と蓮根のほっこり煮

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

出ました!美味しい里芋・蓮根のシーズンです。
まるでおばあちゃんが作ってくれたかのような、懐かしくてやさしい味わいの煮物。
だけど、里芋は下茹でなし、蓮根もあく抜きせずにそのまま煮汁に入れるだけで簡単!

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材料

4人分
  1. 里芋 4個(300g)
  2. 蓮根 1節(200g)
  3. 人参 1本(150g)
  4. わけぎ(5cm長さに切る) 3本
  5. ★砂糖・酒・みりん・醤油 各大さじ3
  6. ★だしの素 小さじ1
  7. ★水 付属カップ2杯(360ml)

作り方

  1. 1

    根菜は全て皮をむいて一口大に切る

  2. 2

    内鍋に★を入れて混ぜ、①を入れてキッチンペーパーで落し蓋をする

  3. 3

    外鍋に水1杯を入れスイッチを入れる

  4. 4

    スイッチが上がったらキッチンペーパーの上にわけぎをのせて蓋をして5分蒸らして完成

コツ・ポイント

加熱後そのまま冷ますとどんどん味がしみこんで、とても美味しくなります。

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大同電鍋公式レシピ
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日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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