鮎の塩焼き

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鮎の香りと焦げた塩が好き

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材料

  1. 鮎 2尾
  2. 塩 適量
  3. トッピング
  4. 柑橘類 少々

作り方

  1. 1

    頭と焦げやすいヒレの部分に塩を多めにつけ

  2. 2

    焼いたら出来上がり

  3. 3

    器に盛って柑橘を添え完成です。

  4. 4

    いただきま～す。

コツ・ポイント

焦げた部分が崩れやすいので少し冷えて、皿に移しましょう！

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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