作り方
- 1
ねぎは小口切りにする。
ボウルに米粉、水、めんつゆ、卵を入れよく混ぜる。 -
- 2
生地にねぎを加えさっと混ぜたら、油をひいたフライパン(強めの中火程度)で形を整えつつ片面３～４分程度ずつ焼く
-
- 3
最後に醤油を鍋肌に回し入れ、香ばしい香りがたったら完成
盛り付けてかつお節をのせ、お好みで唐辛子をふる -
- 4
井 の字にカットするのが大阪風なんだそうです
-
コツ・ポイント
米粉により吸水量にかなり差があります。
異なる銘柄を使う際は、様子を見て調整ください。
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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その他のレシピ
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