家で簡単カレーそば

くりりんたろう
くりりんたろう @cook_40428274

食べたくなったら、カレールーとめんつゆがあればすぐ作れます

家で簡単カレーそば

食べたくなったら、カレールーとめんつゆがあればすぐ作れます

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材料

1人分
  1. そば 1人前
  2. 豚肉(コマでもバラでも) 食べたいだけ
  3. 玉ねぎ 1/4〜1/2
  4. ほうれん草 1-2株
  5. 長ねぎ 好きなだけ
  6. つゆ調味料↓
  7. めんつゆ(ストレートになる分量) 500ml
  8. ★みりん 大1
  9. ★白だし 大1/2
  10. ★だしコンブ
  11. カレールー 1-2かけ※好み

作り方

  1. 1

    そば茹でるためのお湯沸かしとく

  2. 2

    調味料★を鍋に入れて沸騰させる

  3. 3

    玉ねぎ、豚肉、長ねぎを食べたい大きさに切っておく

  4. 4

    ほうれん草は切って耐熱容器に入れてラップし、レンチン1分40秒

  5. 5

    ②の鍋に③の材料を入れて火を通す

  6. 6

    ⑤が煮立ったらカレールーを細切りに刻んで入れて5分位煮る(刻まなくてもよいですがら刻む方が溶けるのが速い)

  7. 7

    ⑥の間にそばを茹でる

  8. 8

    そばが茹で上がったら冷水で洗い(そばによる)、⑥の鍋にそばを入れて、ほうれん草をトッピングして完成

  9. 9

    七味が合います

コツ・ポイント

カレールーは好みで、あっさり食べたい人は1かけ、ガッツリ食べたい人は2かけがおすすめ

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