コツ・ポイント
長時間漬け込み過ぎると色が悪くなるので短時間がおすすめです。
逆に色が悪くてもしっかり味がお好みの場合は1日〜漬け込んでも。
白だしの代わりに昆布茶を濃いめに溶いたものでも作れます。
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