鶏手羽元のトマト煮★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen

見ていただきありがとうございます。

★レシピ動画★
https://youtu.be/3VrCve8NxIo

手羽元とトマト缶を使ってトマト煮込みを作りました!

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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材料

3人分
  1. 手羽元 8本
  2. 玉ねぎ 1個(200g)
  3. にんにく 2片
  4. バジル 3枚
  5. カットトマト缶 1缶(400g)
  6. オリーブオイル 適量
  7. 塩こしょう 適量
  8. 小麦粉 適量
  9. ローリエ 1枚
  10. --- ---
  11. 塩こしょう 少々
  12. 100ml
  13. ヨーグルト 50g
  14. バター 大2(20g)

作り方

  1. 1

    にんにくを半分にカットします。

  2. 2

    にんにくを叩いて潰します。

  3. 3

    玉ねぎを細かくカットします。

  4. 4

    手羽元に塩こしょうをかけて揉み込みます。

  5. 5

    手羽元に小麦粉をまぶします。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にします。

  7. 7

    フライパンににんにくを入れます。

  8. 8

    オリーブオイルに香りがうつるまで弱火で炒めます。

  9. 9

    フライパンに玉ねぎを入れます。

  10. 10

    玉ねぎが半透明の状態になるまで炒めます。

  11. 11

    玉ねぎを取り出します。

  12. 12

    フライパンに油を入れて中火にします。

  13. 13

    フライパンに手羽元を入れます。

  14. 14

    転がしながら焼き色が付くまで焼きます。

  15. 15

    火を止めてフライパンに玉ねぎを入れます。

  16. 16

    カットトマトを入れます。

  17. 17

    フライパンに★(塩こしょう・水・ヨーグルト・バター)を入れて混ぜます。

  18. 18

    ローリエを入れます。

  19. 19

    フタをして弱火で15分煮込みます。

  20. 20

    煮込み終わったらフタを外して軽く混ぜます。

  21. 21

    お皿に手羽元のトマト煮を盛り付けます。

  22. 22

    手羽元のトマト煮の上にバジルをのせます。

  23. 23

    完成です。

  24. 24

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/3VrCve8NxIo

  25. 25

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コツ・ポイント

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