大分かぼすオイルとピーマンの醤油麹和え
rinrin8 @cook_40055216
大分の名産食材を使ったレシピシリーズ。
化学調味料、砂糖、添加物を加えず、自家製玄米醤油麹を使ったタレで和えた1品です。
かぼすとピーマンの素材の味が生きて、美味しくいただけます。
かぼすのフレーバーオイル使用することで、さらにさわやかな風味が広がります。
大分かぼすオイルとピーマンの醤油麹和え
大分の名産食材を使ったレシピシリーズ。
化学調味料、砂糖、添加物を加えず、自家製玄米醤油麹を使ったタレで和えた1品です。
かぼすとピーマンの素材の味が生きて、美味しくいただけます。
かぼすのフレーバーオイル使用することで、さらにさわやかな風味が広がります。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を除き、細切りにする。
- 2
ピーマンとカボスの皮以外の材料をよく混ぜる
- 3
2に1を加えてよく混ぜる
- 4
器に盛り、カボスの皮を添えてできあがり。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24191464
