作り方
- 1
パスタは塩小さじ2を入れた熱湯で茹でる
- 2
長ネギ斜め薄切り、玉ねぎ薄切り、ニンニク薄切りに切る
- 3
オリーブオイルをフライパンに熱しニンニクの香りが出るまで弱火で炒める
- 4
肉を投入。焦げ目がつくまで触らない。炒まったら塩胡椒。
- 5
玉ねぎと長ネギを加える。
- 6
調味料を加える。酒、みりん、ダシの元、昆布茶、醤油、バターの順。バターでソースがねっとりする。
- 7
茹で上がったパスタを茹で汁ごとフライパンに加える
- 8
焼き海苔を振って召し上がれ！
コツ・ポイント
麺つゆは好きじゃないので使いません！隠し味の昆布茶がいい味出してます。
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あばれるくんママ -
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