作り方
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切り干し大根はサッと水洗いしてから軽く絞って水気をきる。
人参と油揚げも細切りにする。 - 2
⭐︎の調味料と食材を入れ、強火で煮込む。グツグツとなったら弱火にし、蓋をして10分程度煮込む。
-
- 3
火を止め味噌を入れる。味噌が行き渡るように全体に混ぜる。
冷めるまで放置して味がなじんだら完成。 -
コツ・ポイント
切り干し大根が長い場合は、
キッチンバサミで食べやすい長さに切って下さい。
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