全てレンジさっぱり洋風梅オムライス弁当
お弁当用のオムライスを作る時にクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にレモン風味は美味しかったので、マイレシピ全てレンジ冷めても美味しいオムライス弁当を梅にして作ってみた覚書レシピです
全てレンジさっぱり洋風梅オムライス弁当
お弁当用のオムライスを作る時にクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にレモン風味は美味しかったので、マイレシピ全てレンジ冷めても美味しいオムライス弁当を梅にして作ってみた覚書レシピです
作り方
- 1
耐熱皿にミックスベジタブルと食べやすく切ったウインナーを置きます
-
- 2
1に△を乗せてふんわりラップをします（梅干しは種を取り叩くか潰してから）
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- 3
2をレンジ600wで1分加熱します
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- 4
3にきな粉を加えてよく混ぜます
-
- 5
4に◎と●を加えてよく混ぜます（●はウスターソースでも大丈夫です）
-
- 6
5をラップ無しでレンジ600wで30秒加熱してよく混ぜます
-
- 7
6にご飯を好みの量加えてよく混ぜます
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- 8
7をお弁当箱に詰めます
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- 9
卵は砂糖とマヨネーズを少し加えてよく混ぜます
-
- 10
薄い耐熱皿にラップを敷き9をかけて伸ばします
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- 11
10をラップ無しでレンジ600wで1分半加熱します
-
- 12
8に11をラップから剥がして半分くらいに切って半分乗せます
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- 13
好みでケチャップか中濃ソースをかけます（今回中濃ソースです）
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- 14
好みの肉系冷凍食品を加熱しておきます（今回画像のれんこん鳥竜田黒酢あんです）
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- 15
13にり残した卵を乗せます
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- 16
15に14を添えます
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- 17
好みのおかずも用意して完成です（今回サラダと大根と人参のナムルとにんにくグラッセとかぼちゃの煮物とあん団子です）
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- 18
酸味を加えることで冷めても美味しく食べられますが、温めるのもお勧めです。
- 19
添えおかずの大根と人参のナムルの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 20
添えおかずの人参グラッセの詳しいレシピはレシピIＤ40241830を良かったらご覧下さい
- 21
今回添えおかずのかぼちゃの煮物は鍋で煮たものですが、さつま芋もお勧めです。レシピIＤ40241830をご覧下さい。
- 22
今回ウスター梅で少し洋風に仕上げましたが、中華風にする場合作り方23もご覧下さい
- 23
中華風の場合●をオイスターソースに、きな粉を鰹節に、コンソメを鶏ガラにしてみて下さい。
- 24
今回ウスターソースベースにしましたが、●もケチャップにしてしっかりケチャップにしても大丈夫です。量は調整して下さい
- 25
作り方24の場合中濃ソースを小さじ1／2くらいを加えた方がお勧めです
- 26
卵にマヨネーズを加える事でふんわり仕上がります。お弁当なのでしっかり加熱ですが、1人ランチ等の場合は加熱時間は調整して
- 27
今回梅ですが、レモン風味バージョンはレシピIＤ40241830をご覧下さい
- 28
きな粉で少しクリーミーに仕上がります。しっかりさっぱりにする場合無かすりごまを加えるのもお勧めです。量は好みで調整して
- 29
梅干しの種類や量は好みで調整して下さい。
- 30
酸味が苦手な方は●のポン酢を麺つゆにして調整して下さい。よりさっぱりにする場合は酢を追加したりして調整して下さい
- 31
ミックスベジタブルとウインナーの量は好みで調整して下さい。みじん切り玉ねぎを加えても。その場合加熱時間は調整して下さい
コツ・ポイント
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい。作り方18〜31もご覧下さい
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