ヘルシー豆乳バターチキンカレー
鶏胸肉にヨーグルトに豆乳でたんぱく質強化！
仕上げのバターでコクに甘みもあり
カプサイシン効果を狙い少し辛めです
作り方
- 1
鶏胸肉の皮、脂を丁寧に取り除き、繊維に直角になるよう削ぎ切りにする
- 2
☆印ヨーグルトに☆印カレー粉、①の鶏肉を半日から１日漬け込む
- 3
玉葱をみじん切りにして、オリーブ油を敷いてしんなりするまで五分間位炒める（テフロン加工なら油無しでOK)
- 4
玉葱がしんなりしたら火を止めて片栗粉をまんべんなくまぶす
- 5
豆乳を少しずつ入れて混ぜ、トマトカット缶1缶を投入し〇印の調味料を全て入れ弱火で五分位煮る
- 6
⑤をバーミキサーかフードプロセッサーなどにかけて滑らかにする。無ければ割愛
- 7
⑥を鍋に戻し②のチキンをヨーグルトごと投入し、弱火で鶏肉に火が通るまで煮込む。
吹きこぼれ注意 - 8
鶏肉に火が通ったらバターを入れて溶かす
- 9
最後に味を見て、カレー粉、一味、塩、味醂、砂糖（材料外)で味を整える
有ればガラムマサラを振る（無くても良い)
コツ・ポイント
吹きこぼれに注意する。濃度が濃いようなら、水か豆乳を足してください
多めに作り保存食にどうぞ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
シェフのレシピ★バターチキンカレー シェフのレシピ★バターチキンカレー
バターのコクと、じゃがいもと玉ねぎの甘みたっぷりの本格的なバターチキンカレー。とっても美味しくて物足りないくらい！
-
-
超簡単！さっぱりバターチキンカレー！！ 超簡単！さっぱりバターチキンカレー！！
暑い日にぴったりのバターチキンカレー。ヨーグルトとトマトの酸味とバターのコクが最高にマッチします。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24202749
