帆立のムニエル
ふるさと納税で注文した帆立をお刺身やバター焼きで堪能しましたが、飽きがきたのでムニエルにしてみました。食べるソースでとっても美味しく出来ました〜！！
作り方
- 1
ほたては水気を拭きとり小麦粉を軽くまぶす
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、ほたてに焼き目が付くまで焼く
- 3
焼き目が付いたら火を止め、バターで香りと風味付けをする
- 4
トマトは小さく角切り、玉ねぎは細かくみじんぎりにして◯の材料とボウルで合わせ混ぜる
- 5
ほたてをのせたお皿にソースをかけ、仕上げにブラックペッパーをカリカリ
- 6
完成！
コツ・ポイント
帆立は中がレアくらいが絶品です^_^
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