モッツァレラと長芋のわさびマヨ和え

タカナシ乳業
タカナシ乳業 @cook_45449844

わさびマヨネーズが絡むちょっと和風でクリーミーな味わい。

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材料

3~4人分
  1. 長芋 80g
  2. アボカド 1/2個(約80g)
  3. レモン 少々
  4. --------
  5. 【A】
  6. ・マヨネーズ 大さじ2
  7. ・わさび 小さじ1/2
  8. ・しょうゆ 小さじ1/2
  9. --------
  10. 北海道根釧チェリーモッツァレラ  ひとくちサイズ 100g(水気を取る)
  11. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    「タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ 100g ひとくちサイズ」 を使ったレシピの紹介☆

  2. 2

    長芋は皮をむき、1㎝角程度の大きさに切ります。アボカドは一口サイズに切り、レモン汁をかけておきます。

  3. 3

    ボウルに【A】を合わせ、モッツァレラ、(2)を加え和えます。

  4. 4

    器に盛り、刻みのりをのせます。

  5. 5

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コツ・ポイント

*タカナシ 北海道根釧チェリーモッツァレラ 100g ひとくちサイズ*
豊かな乳風味とコクのひとくちサイズのモッツァレラです。
日本でも有数の酪農地帯の北海道根釧地区の生乳を使用。
出来立ての風味、物性を保つため塩水に漬けています。

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レシピ作者

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牛を育てる環境・地形・土壌・気候などその土地ならではの自然の恵みと、酪農家の方々の思いが詰まったこだわりの乳製品を使った料理やお菓子のレシピをご紹介。タカナシの乳製品で至福のひとときを☆タカナシ クリームコンシェルジュhttps://www.fresh-cream.jp/
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