野菜たっぷり簡単ポトフ

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

野菜が取れて栄養満点
体が温まって美味しく食べれます

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. サツマイモ 細いの1本
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. 人参 1/3本
  5. キャベツ 2枚
  6. ブロッコリー 4~6かけ
  7. ウィンナー 3本
  8. 少々
  9. コンソメ 2個
  10. ブラックペッパー 少々
  11. 麺つゆ 大さじ1杯
  12. 必要分

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、サツマイモ、人参は薄めに乱切り、玉ねぎ半月切りを半分に切る。キャベツは1口大、ウィンナーは斜めに切る

  2. 2

    鍋に入れ具が浸る位に気持ちプラス水を入れ、15~20分コンソメ、塩、ブラックペッパーを入れ煮る。薄かったら麺つゆを入れる

  3. 3

    火が通ったら盛り付けて完成

コツ・ポイント

火が通るまで煮る
コンソメで味が薄く感じたら、麺つゆを気持ち入れる
ブロッコリーは冷凍を使ってます

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