ひとくちチキン南蛮

蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi

みんな大好きチキン南蛮❣️
鶏もも肉を使用して柔らかジューシーに。
お弁当のおかずにも☆
お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください♡
鶏ムネ肉でもさっぱり仕上がるかと思います😊

ひとくちチキン南蛮

みんな大好きチキン南蛮❣️
鶏もも肉を使用して柔らかジューシーに。
お弁当のおかずにも☆
お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください♡
鶏ムネ肉でもさっぱり仕上がるかと思います😊

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. サラダ油 大さじ2程度
  4. A
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 南蛮ダレ
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. かんたん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切ってジップロックに入れる。
    Aを一緒に入れて30分以上おく。

  2. 2

    余分な水分を捨てて片栗粉を入れる。
    鶏肉全体に片栗粉がいきわたるように振り混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、❷を並べる。
    こんがりしてきたら裏返し、蓋をして5分程蒸し焼きにする。

  4. 4

    焼いている間に南蛮ダレの調味料を混ぜておく。

  5. 5

    焼けたら再度裏返し、表面をカリッとさせる。
    ❹を入れて煮詰めながら鶏肉に絡める。

  6. 6

    タレが全体に絡んで、照りが出たら完成⭐︎

  7. 7

    レシピID: 24277160
    こちらのタルタルソースもご一緒に✨

コツ・ポイント

生姜やニンニクは使用していないので、味付け前の段階か、大さじ1程度のタレで味付けをしてから取り分けたら1歳のお子様にも✨
大人だけで食べるなら下味にしょうがを入れてもいいと思います🍀*゜

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蒼井つばさ
蒼井つばさ @tsubasa_aoi
に公開
310,000アクセス突破!!いつもありがとうございます⭐︎2歳の娘がいる母です。ステージ4の乳がん闘病中。体調の起伏があるので体調が悪くなるとお料理サボりがち…昔から洋風のものをメインに作りがちなので、和中系もチャレンジ中✨娘も一緒に食べられる物、お手軽簡単に作れるものを模索中。鶏ももの使用頻度が高いので、鶏ももレパートリーを増やすべく奮闘中です!
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