ファミレス風トマトガーリックソース

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居酒屋裕次郎
居酒屋裕次郎 @cook_40196817

ファミレスのガ◯トと同じ様なトマトガーリックソースです。小分けにして冷凍もできます。

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材料

5人分
  1. オリーブオイル 大さじ5
  2. ニンニクチューブ 大さじ1
  3. ニンニクみじん切りorあらびきガーリック お好きな量
  4. 玉ねぎみじん切り 1/2〜1個
  5. トマト缶 1缶
  6. ◯醤油 大さじ2〜3
  7. ◯赤ワイン 大さじ4〜5
  8. ◯コンソメ顆粒 大さじ1
  9. ◯ローリエ 1枚
  10. ◯塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを鍋に入れ、ニンニクチューブ、ニンニクみじん切りorあらびきガーリックを入れて火にかけ香りを出す。

  2. 2

    玉ねぎみじん切りを入れてしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    トマト缶を入れる。

  4. 4

    ◯（調味料等）を入れて20〜30分焦げない様に煮込むと、完成。塩コショウはお好みで調節してください。

  5. 5

    チキンステーキやペッパーハンバーグ、豚テキなどにかけて食べてください。

コツ・ポイント

ローリエを入れっぱなしでも良いし、途中で抜いてお好みの香りに調節してください。

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居酒屋裕次郎
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