作り方
- 1
少し温めた牛乳に粉以外の材料を入れよく混ぜる
- 2
粉類を入れ粉気がなくなるまで混ぜる
- 3
35℃で10分発酵
- 4
伸ばしてパンチを3分ほど行う
- 5
35℃で20分ほど発酵
- 6
オイルを少し垂らし伸ばして折りたたむを10回ほど行い表面を整える
- 7
35℃で20分発酵
- 8
オイルを垂らし伸ばして折りたたむを10回ほど行う
- 9
30分ほど放置して2倍くらいの大きさになるまで放置
- 10
軽くガスを抜きひとまとめにして重さを測り16分割する
- 11
ひとまとめにして丸める濡布巾を被せ15分ほどベンチタイム
- 12
軽くガスを抜き表面を張らせるように成形しオーブンシートを引いた角形に入れていく
- 13
35℃で40分程最終発酵を行い粉を軽く振る
- 14
天板も入れ170℃に余熱をし150℃に下げて15分~18分焼いていく
似たレシピ
-
-
-
牛乳たっぷり しっとり練乳ちぎりパン 牛乳たっぷり しっとり練乳ちぎりパン
子どもが喜ぶ牛乳レシピ！牛乳たっぷり練乳ちぎりパンです！しっとり子どもたちの大好物です。分割も小さめで食べやすいサイズに
-
HBふわふわ♡しっとりミルクちぎりパン HBふわふわ♡しっとりミルクちぎりパン
ほんのり甘いふわふわ♡しっとりのちぎりパンができました♪レシピの上から順番に材料入れたらスタートボタンをポチッ(^^)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24221383
