白ワインのお供に!簡単ウフマヨ

ワインとつまみ
ワインとつまみ @cook_40296834

ホームパーティーでもう一品欲しいときに♪
こってりしているので、ワインが進みます♡

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材料

3人分
  1. 3個
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. マスタード 小さじ2
  4. みりん 小さじ1
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 少々
  7. ⭐︎ブラックペッパー 少々
  8. ⭐︎ドライパセリ 少々
  9. ⭐︎ピンクペッパー 少々

作り方

  1. 1

    卵を半熟になるように茹で、縦に2つに切る。

  2. 2

    ⭐︎以外の調味料をよく混ぜてマヨネーズソースを作り、お皿に6箇所滑り止め用にチョンチョンとマヨネーズソースを乗せる。

  3. 3

    ②の上に断面が上になるように卵を並べ、残りのマヨネーズソースを全体にかける。

  4. 4

    ③の上に⭐︎の調味料をブラックペッパー、ドライパセリの順にふりかけ、最後に指先で潰したピンクペッパーをふりかけたら完成。

コツ・ポイント

なめらかなソースが好きなので牛乳多めですが、固めなソースにしたい場合は牛乳を大さじ1ではなく小さじ1程度にしてみてください♪

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ワインとつまみ
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に公開
おうちでワインを飲む時に作るおつまみで好評だったものの覚え書として始めました。
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