きのこのバルサミコ黒胡椒炒め

tono
tono @cook_40052719

付け合せやもう一品欲しいときに重宝します♪。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたきのこ類を炒めてみました。
バルサミコ酢との相性抜群。

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材料

2人分
  1. エリンギ 大1本
  2. マッシュルーム 5個くらい
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. 少々
  5. ☆バルサミコ酢 大さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ2分の1
  8. 黒胡椒(仕上げ) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを敷き、サッと塩をふってきのこ類を炒める。

  2. 2

    きのこがしんなりしてきたら☆を入れて炒め合わせて、火を止めてから黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

炒めるだけの超簡単レシピ。
黒胡椒は多めのほうが美味しい☆。
酒の肴にも最高。

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レシピ作者

tono
tono @cook_40052719
に公開
オットと私の二人暮らし。アクティブ野菜ソムリエです♪。現在、とちぎ野菜サポーターを務めています。メタボなオットを昔のバディ~に戻すべく、奮闘する日々。よろしければブログもご覧くださいね!。http://blog.livedoor.jp/kandatono-life/
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