夏野菜キーマカレー

NABI9280
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材料

※ルーが大量にできる分量です。
  1. ご飯 180〜250g
  2. セリ 適量
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ひき肉 250〜300g
  6. ナス 1本
  7. パプリカ 1個
  8. パプリカ黄色 1個
  9. ズッキーニ 1本
  10. お好みのカレールウ 1パック
  11. 醤油 大さじ2
  12. 中濃ソース 大さじ2
  13. 塩胡椒 適量
  14. 100ml

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、ナス、パプリカ、ズッキーニを角切りにする

  2. 2

    人参は700W3分でレンチンして時短

  3. 3

    ひき肉を塩胡椒でいためる

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、角切りにした野菜を入れ、更に炒める

  5. 5

    野菜にも火が通ってきたら、お水100ml、カレールウ、醤油、中濃ソースを入れ10分煮込む

  6. 6

    お皿にご飯とカレーを盛り付けて完成

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