作り方
- 1
もやしを細かく切り、半分はビニール袋に入れ、薄力粉、塩を入れてまぶす。半分は残しておく
- 2
①の袋にミンチ肉を入れ、よく揉み、2等分し、小判型に成形する
- 3
フライパンを温め、たねを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、裏返す
- 4
あいているスペースに残りのもやし、酒を入れ、フタをし、弱火でハンバーグの中まで火を通す
- 5
ハンバーグに火が通ったらAの調味料を入れ、絡める
- 6
お皿にハンバーグを置き、もやしソースをかけ、付け合わせを添えて完成
コツ・ポイント
［所要時間］約20分
［1人分の栄養価（付け合わせを含む）］エネルギー218kcal、たんぱく質10.2g、脂質9.5g、炭水化物19.8g、食塩相当量1.5g
［1人分の野菜量］140g
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