電気圧力鍋☆さといもと厚揚げの味噌煮
うちとら @uchitora
電気圧力鍋で、さといもねっとり、甘じょっぱい。厚揚げは、濃いめの煮汁で圧力調理すれば、しっかり味がしみ込みんで花まるのおいしさです！パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）対応レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
さといもは洗って皮をむき、一口大に切る。
- 2
1に塩をふってよく揉み込み、10分ほど置いたら、ぬめりを流水で洗い流す。
-
- 3
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
-
- 4
電気圧力鍋に水気を切ったさといもと、厚揚げを並べ入れる。
-
- 5
★の材料をよく混ぜ合わせて味噌を溶かし、電気圧力鍋に入れる。
-
- 6
圧力調理・1分にセットする。
- 7
圧力ピンが下がったら、しばらく置いて味をなじませる。
-
コツ・ポイント
できたては味が少し薄いので、しばらく置いて、あら熱を取りつつ味をなじませます――そのほか詳しいコツや手順は、ブログ『うちとらハック』で紹介しています。ぜひ『ヘルシー 圧力鍋 うちとら』で検索してみてください。
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