格上げ！サラダの彩り紫キャベツのマリネ
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イソカカさんのマリネです。紫キャベツを使っているので、彩りがキレイ！ 食卓を華やかにしてくれます。冷蔵庫で2〜3日は持つので作り置きにもどうぞ。
格上げ！サラダの彩り紫キャベツのマリネ
イソカカさんのマリネです。紫キャベツを使っているので、彩りがキレイ！ 食卓を華やかにしてくれます。冷蔵庫で2〜3日は持つので作り置きにもどうぞ。
作り方
- 1
紫キャベツは縦半分に切ってから千切りにします。
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- 2
塩を振り、よく揉んで5分程おきます。
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- 3
水分が出たら絞って水気を切ります。
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- 4
Aのドレッシングを混ぜます。
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- 5
1の紫キャベツと合わせます。
-
- 6
出来上がり！
-
コツ・ポイント
【イソカカさんコメント】
カフェの定番おかずでした。サラダボウルというメニューがあり、彩りよく仕上げるために季節の葉物野菜とキャロットラペ、そして紫キャベツのマリネをトッピングして仕上げていました。このレシピは、シンプルな香辛料にしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24245344
