作り方
- 1
出汁の作り方は、こちらを参考にしてください。
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実を用意します。
- 3
水の1/10の量のみそを出します。
- 4
出汁を強火にして温めます。（ふっとうしないように気を付けます。）
- 5
グツグツいったら、弱火にします。
- 6
なめことキャベツを入れます。
- 7
キャベツに火が通るまで煮ます。
- 8
火を消して、みそをとき、軽く混ぜます。
- 9
味見をし、うすい場合はみそを足します。
- 10
卵をといて回し入れます。
- 11
おわんに盛り付けて、ねぎを適量入れます。
コツ・ポイント
卵がかたくなりすぎないように最後に入れるのがポイントです。
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