作り方
- 1
小松菜、玉ねぎ、人参、大体大きさ揃えてきる。鶏肉も小さめに切る干し。椎茸は水に戻してスライスする。戻し汁は置いておく。
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- 2
鍋にサラダ油引いて鶏肉を炒める。❶の野菜も入れる。
-
- 3
❷ 中火で3 、4分炒める。蓋をして火を通す。
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- 4
❸ に椎茸の戻し汁300 CCを入れる。鶏がらスープの素大さじ1を入れる。
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- 5
牛乳300 CCを入れる。味噌を入れる。
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- 6
2、 3分煮込む。水溶き片栗粉を入れて出来上がり。
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- 7
器に盛って、出来上がり。
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コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁も使う。味噌でこくを出し、片栗粉でとろみをつける。すみません。作り方に、鶏がらスープの素書き忘れてました。追加しました
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