小松菜、玉ねぎ、人参、大体大きさ揃えてきる。鶏肉も小さめに切る干し。椎茸は水に戻してスライスする。戻し汁は置いておく。

鍋にサラダ油引いて鶏肉を炒める。❶の野菜も入れる。

❷ 中火で3 、4分炒める。蓋をして火を通す。

❸ に椎茸の戻し汁300 CCを入れる。鶏がらスープの素大さじ1を入れる。

牛乳300 CCを入れる。味噌を入れる。

2、 3分煮込む。水溶き片栗粉を入れて出来上がり。

器に盛って、出来上がり。