作り方
- 1
鶏もも肉は脂肪と筋を取って一口大に切る。⭐︎塩胡椒を振り、酒を揉み込んで、片栗粉をまんべんなく振っておく。
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- 2
ピーマン、ナスを切る。ナスは水にさらして、ザルにあげておく。
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- 3
フライパンを火にかけ、油をひく。鶏肉を皮目から焼く。ピーマン、ナスを入れる。（約3分）
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- 4
鶏肉の色が変わってきたら、全体をざっくり混ぜて、鶏肉は焼けてない方を下にしておく。今回はエノキも入れました。（約3分）
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- 5
全体に火が通ったら、★調味料を入れて味をからめる。出来上がり♪
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コツ・ポイント
①で鶏もも肉の処理と下味をしっかりつけると美味しくなります。焼いてからはあまり触らないで焼き目を付けながら仕上げるのがコツです♪
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簡単♥ナスとピーマンの鶏肉オイスター炒め 簡単♥ナスとピーマンの鶏肉オイスター炒め
料理が苦手な私でも簡単に作れるうまうまなおかずです(*´∀｀*)♥美味しくてご飯が進みますよ☆
marinnnaaa -
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