作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、塩少々加えた熱湯で1分茹でます。ザルにあげて水切りします。
- 2
むき海老はボウルに◯を入れてよく洗います。ペーパーで水気を拭き酒で下味をします。卵を溶いておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れて箸で大きく混ぜながら半熟になるまで炒め、取り出しておきます。
- 4
同じフライパンにむき海老を入れて炒め、色が変わってきたらブロッコリーとキムチを入れてさっと炒めます。
-
- 5
合わせ調味料を入れて、全体を混ぜて卵を戻し入れて混ぜます。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーは硬めに茹でます。
むき海老の下処理がポイントです。
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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