アサリは海水程度（約３％）の塩水で砂抜きをする。砂抜き後、よく洗って水気を切る。

キャベツは洗って食べやすく切り、かぶはいちょう切り、ブロッコリーは小さめに切る。

フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れて火にかける。

香りが立って来たらバターを加えてキャベツがしんなりするまで炒め、あさり、かぶを加えて炒め合わせる。

ブイヨンスープとローリエを加え、蓋をして貝の口が開くまで煮る。口が開いたらコーンと10種ミックス、ブロッコリーを加える。

具材が柔らかくなったら、牛乳を加えて一煮たちさせる。

器に盛り付け、粗挽きブラックペッパー、パルメザンチーズを少量振って完成！