♬洋梨ル レクチエ紅茶＆豆腐マフィン♬
ヨーコ先生 @YOKO2024
洋梨の『ル レクチエ』のなめらかで甘い果肉と芳醇な香りがお口いっぱいに広がります♡ 生地はアールグレイ紅茶と絹豆腐を入れてしっとり柔らかに仕上げました♬
♬洋梨ル レクチエ紅茶＆豆腐マフィン♬
洋梨の『ル レクチエ』のなめらかで甘い果肉と芳醇な香りがお口いっぱいに広がります♡ 生地はアールグレイ紅茶と絹豆腐を入れてしっとり柔らかに仕上げました♬
作り方
- 1
洋梨は横半分に切って種を取り、皮をむいて大き目にカットし、5㎜間隔のスジを入れます。
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- 2
レモン汁とグラニュー糖をまぶしておきます。
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- 3
牛乳を電子レンジて温め、紅茶を入れて2分ほど蒸らし、紅茶を出します。
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- 4
卵液の材料を混ぜ、一度裏ごしします。粉類は振るって混ぜ合わせ、生地を作ります。
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- 5
型に、生地→クリームチーズ→生地→洋梨の順に入れ、180℃のオーブン中段で23分焼きます。
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- 6
焼き上がったら、熱いうちにマーマレードを塗り、網に乗せて冷まして完成です♪
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- 7
断面です♪
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コツ・ポイント
洋梨ル レクチエはとても美味しいので、今回はそのまま使いました。使用する洋梨の硬さや甘さで調整すると、いつも美味しく食べられます♪
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