作り方
- 1
もも肉を一口大にきります。
- 2
○の材料を全てボールにいれ、切ったもも肉を入れて、揉みます。
- 3
❷を冷蔵庫に30分以上いれて味を染み込ませておきます。
一晩つけて、味をしっかり染み込ませてもいいです。 - 4
❸のお肉に片栗粉をつけて、170度の油で揚げていきます。
裏返して、油の跳ねる音が静かになったら取り出して下さい。 -
- 5
コツ・ポイント
油で揚げる時は、油の音をしっかり聞いて下さいね。音が静かになってきたその時が、取り出す完成の音です。
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