空芯菜とナスのたらこ炒め
空芯菜となすを炒めてたらこをまぶす簡単な炒め物。唐辛子のピリ辛もきいて味がしっかりしているのでご飯が進みます♪
作り方
- 1
空芯菜を5cm長さに切る。
にんにくは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を出す。 - 2
フライパンに油・にんにく・赤唐辛子を入れて加熱し、なすを入れて2〜3分炒める。
- 3
空芯菜を入れてさっと炒め、たらこ・★を加えて炒める。
- 4
お皿に入れる。
コツ・ポイント
たらこを混ぜるだけで炒め物がひと味変わります。
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