【離乳食】ささみとわかめのごはん

わかめは水で戻し、みじん切りにしておく。

ささみは筋と薄い皮を取り、片栗粉をまぶして5分ほど中に火が通るまで茹でる
ゆで汁はご飯を炊くときに使うので使わないこと！

茹でたささみは包丁で叩いて細かくする。月齢に合わせて細か〜くしたり、角切りにしたり、赤ちゃんに合わせてあげて下さい。

お米をといで鍋に入れ、ささみのゆで汁と合わせて20~30分ほど置いておく。しっかり時間をおくとお米が柔らかくなります。

お米がゆで汁を吸って白くなったら、ささみとわかめを入れ、中火で火をつける。写真は水を吸う前と吸った後のお米です。

沸騰したら弱火にし、20分~30分ほどじっくり煮る。時々ヘラのようなもので底が焦げ付かないように混ぜて下さい。

→蓋はしなくて良いですが水分が足りなくなって焦げそうでしたら、ゆで汁かお水を少しずつ足してください。

鍋に蓋をし、15分ほど蒸らします。この間に残りの水分がお米に入るので必ず蒸らして下さい！

出来上がりです。食べる時に上にごまを振ると見た目が良さそうです。

☆軟飯が早い子には、ゆで汁を350~400mlほどに増やして5倍粥にしても良いかもしれません。

冷凍にした場合は(90g)、
500Wで2分半で解凍してください。