大根の即席甘酢漬け
堤貴大・医師・料理家 @cook_40401480
和食の付け合わせで漬物が欲しいけど、塩分が気になる、、そんな方におすすめの即席漬物風です。減塩なので、たっぷり食べてもヘルシー！
さ、し、す、の順で調味料を揉み込めば短時間で味染み。ちょっと甘めのたくあん風の味付けです。
1人前 27kcal 塩分0.5g
大根の即席甘酢漬け
和食の付け合わせで漬物が欲しいけど、塩分が気になる、、そんな方におすすめの即席漬物風です。減塩なので、たっぷり食べてもヘルシー！
さ、し、す、の順で調味料を揉み込めば短時間で味染み。ちょっと甘めのたくあん風の味付けです。
1人前 27kcal 塩分0.5g
作り方
- 1
大根は皮をむき、2mm幅のくし切りにする。
- 2
ポリ袋や保存容器に入れ、さ（砂糖）→し（塩）→す（酢）の順で揉み込む。冷蔵庫に入れ、少し休ませる。
コツ・ポイント
揉み込んだ後、10分ほどで食べられますが、翌日の方が味が染みて美味しいです！
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