パイカと大根の中華味煮

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寒くなると美味しい大根とパイカのピリ辛中華味の煮物です。

パイカと大根の中華味煮

寒くなると美味しい大根とパイカのピリ辛中華味の煮物です。

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材料

4人分
  1. 大根 1本
  2. パイカ 600g
  3. 800ml
  4. 創味上湯 大さじ1杯
  5. 豆板醤 大さじ1杯
  6. 砂糖 大さじ1杯
  7. にんにくチューブ 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    大根を2cm幅に切り皮を剥き半月に切ります。

  2. 2

    圧力鍋に大根、パイカ、水
    調味料を全て入れ、加圧20分で出来上がりです。

コツ・ポイント

加圧時間で軟骨の硬さを良い感じに調整。

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